冬天來了,Tax season也來了,要開始過不見天日的生活了。

目前日期文章:200408 (7)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


  答應了貞子,這次要把鹹酥雞的配方公布出來。在很盡責的攝影師Ken的配合下。以下就是台灣小吃攤的鹹酥雞秘技了。

材料:

 無骨雞胸肉數條
 九層塔一把


作法:

 1.將無骨雞胸肉切塊,大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。

 2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬,再加入黑、白楜椒粉調味。

 3.將醃過30分鐘後的雞胸肉,灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。

 4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上,然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉。(不要偷懶,要一塊一塊的沾。)(如果你用“細”的地瓜粉可能會變的黏黏糊糊的。)

 5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸。(視你的雞肉有多少來分批)

 6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時,丟入九層塔入味。(因為九層塔有水份,因為一丟下去後就要蓋鍋,以免濺的到處都是。)

 7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。

 8.上桌前不要忘了撒上一些五香楜椒鹽這樣就會更像外面在賣的鹽酥雞喔。

附註:

 1.因為我們的油不是回鍋油,所以炸出來的雞肉會比較嫩些。

 2.如果你覺得把油丟掉浪費,想要留起來明天再炸。那以下的方式是如何讓油變乾淨方法:將油放冷,然後調兩湯匙的太白粉水到入油中,然後將油加熱(邊加熱邊攪)。等到油熱了,太白粉就會將所有的髒東西都吸收結成塊,關火再將油至冷。然後過篩將油瀝出,瀝出的油可是跟一開始一樣很乾淨清潔的喔。


配菜:

 1.因為已經用油下去了,所以其實還可以炸一些其他東西的。首先在炸其他所有東西前,可以炸銀絲卷。不過要記得,炸銀絲卷的油一定要很熱很熱。還有一項最重要的祕方,就是銀絲卷在炸以前,一定要先蒸過,這樣才不會炸的整條變的油油硬硬的。
 
 2.另外還可以炸豬血糕,這沒有什麼特殊技巧,就切塊下去炸就可以了。不過要記得,炸起來後一樣是要撒上五香楜椒鹽喔。

書書 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()



我其實是一個不是很喜歡出門的人,上班從家裡到公司只要開車五分鐘。每天上班、下班除了10分鐘開車在路上,基本上不是在家裡就是在公司。就連星期六星期天,除非是Joe來接我出門,否則也就是在我那張雙人床上看電視過日子了。

這樣說來應該是不太會花錢才對ㄚ。錯!拜科技所賜,現在花錢其實是不需要出門的,只要上網路,手指敲一下鍵盤,過幾天就可以在家裡等著收貨了。

而我的網路購物症,在心情不好的時候就越加嚴重,先是上美國這邊的Amazon.com 把想買的都先加進Wish list裡去,然後再一項一項的比價,看有沒有人在那邊賣新的產品但是價錢又比Amazon便宜的。通常如果便宜個一半,我就會毫不考慮的給它買下去。

當然,小氣的敗家男是不會貨只比一家的,在下單前,還得要到e-bay的分店half.com去看一下,通常half.com有許多的東西都比Amazon來的便宜,可是很多的DVD都是亞洲版的,所謂亞洲版的,不外乎就是大陸跟菲律賓壓的,那畫質當然是比不過美版或是日版的,所以就算是比較便宜,其實也不是很值得的。

為了因應貨比三家政策,再下手之前還得要再去Buy.com看一下,看有沒有更好的Deal。以前Buy.com常常有在促銷,幾乎要變成Amazon.com的最大敵手,可是因為經營策略失敗,所以現在幾乎要被市場洮汰,更不用說能拿到多好的Deal了。不過為了預防萬一,還是得去查看一下。

其實家裡光是買來還沒看的DVD就已經夠我看一整年了,可是當網路購物症犯的時候,理智早就被買紅眼的敗家男綁在床邊的櫃子裡了。

如果在Amazon買的不過癮,我就會再轉戰到博客來去。雖然在博客來買東西需要付運費,可是換算一下美金,又還是覺得撿到便宜貨了。而且如果知道有人要來美國,我就會先下單然後讓姐姐去家裡附近的7-11領貨,然後再讓他們帶美國。

如果這些都逛完了還不過癮,我就會上台灣的百事達跟亞藝影音的網站,去看最近有出些什麼新片,或是有什麼舊片是我當初上院線時想看結果沒空去看,現在有出VCD的。然後我就會把片子抄下來,然後e-mail 給我姐姐,要她去幫我買二手VCD。雖然新的片子要一個月後才會開始賣二手VCD不過,如果趁早跟我姐姐講,她有個心理準備,這樣她去逛的時候就可以幫我買了。

上次哥哥從台灣回來,幫我寄了一大箱的VCD,因此現在我家的VCD跟百事達架子上的商品不會相去太遠的。

其實我覺得,我這種購物狂,尤其是對DVD、VCD、跟書,應該是另一種型式的知識焦慮症。望著家裡上一季錄下來的TV Show還一大箱的擱在那邊,而新的一季電視Show又將於下星期開始陸續開播。除此之外,我還有將近300多集的布袋戲在等著我去看。我想除非我把看電視當做一份正職,否則根本就不可能看完這些電視跟電影的。

不知道又沒有什麼解藥可以幫我減輕這樣的症狀,這樣我就可以多花一點時間上健身房,多花一點時間陪陪Joe,還有多花一點時間在這邊寫文章了。

書書 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()



所有的事都有正反兩面,你覺得他是對的還是錯的,就看你看到的是哪一面。在這樣一個資訊被媒體操控的年代,我們聽到的到底有百分之幾是真的?到底又有多少的成份是虛假的?在以訛傳訛的年代裡,也許連媒體都不知道他們所說是真還是假。到最後,我們所能聽到的,便就只剩下”貓在鋼琴上昏倒了”這樣的傳言。

書書 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()



以前在台灣,因為很容易就工作過度而不自知,所以有三次在結完一個大案子後,就病到住院去躺了好幾天。其實說真的,也不是什麼大不了的病,就是扁桃腺發炎。不過病發的時候會發燒,扁桃腺會腫的跟核桃一樣大,所以也是很痛苦的。

在台灣病發的時候,通常醫生就會叫我直接住院去,然後順便在醫院裡休息。幾次問醫生那要不要乾脆割掉算了,醫生說,其實扁桃腺是身體的緊訊系統,如果能留著至少你還會知道自己身體病了,要是真的割了,可能等你發現的時候就已經病的很嚴重了,所以他的意見是如果沒有每個月發作其實是不用割的啦。

但這種病又很有趣,他要不就是一輩子跟你相安無事,要不就是一旦發作,就會定期來跟你報到,所以後來我就變成身上隨時都有帶著藥,只要一有病發的現象就馬上吃,這樣一來,總也都還能在轉成大災難之前挽救回來,不致於要進醫院。

這次,我因為Interview的事,身體已經繃到一個臨界點,其實要是再拖下去,我的身體就要受不了了。因此星期三在接受了公司的 Offer後,一下子鬆了一口氣,一回到公司馬上就受不了了,身體開始發燒,全身酸痛。

因為有以前的經驗,知道要馬上處理,因此就趕緊回家去,吃了藥往床上躺了。這幾天燒是退了又燒,燒了又退。今天早上起床又因為一夜的乾燥所以又腫的不像話。吃完藥蒙頭再回去睡,再醒來後就又好多了。

不過這樣也好,趁機休息一下,雖然身體不是很舒服,但是心情確是再也無法形容的愉快。晚上看著睡在身邊的Joe,心裡在想,我為了他千辛萬苦的找到這份工作不知道他知不知?是不是從此以後我們就真的可以過著幸福快樂的生活勒?

昨天晚上媽媽打電話來查病情,為了怕我高燒過度沒有人發現,她還建議我要找Joe來我家睡陪我照顧我。我其實真的不會相信他們老人家真的不知道我跟Joe的事。但是總之,如果能讓他們放心,知道我身邊也總有人在照顧我,不管他們怎麼想其實也都不重要了。

五年了,我實現了一個在台灣不可能實現的心願。彷彿找到這份工作就是我最後的一步棋。我感謝上帝一路的帶領,讓我走完這樣不可能走的完的路。如今,我相信,展在面前的應該是明亮的未來吧。

謝謝在這邊留言的每一個朋友,你們的每一則留言,每一篇鼓勵,都是支持我走下去的力量。悲情的期待已經結束了,就讓我們開開心心的開始慶祝夏天吧。今年剩下的夏天,應該將是我最愉快的日子吧。也希望大家也都能跟我一樣有個愉快的心情喔。

書書 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



昨天Gary一進公司,就很興奮的說:你門要不要聽八卦?

老闆要說八卦,員工當然是要聽的。

Gary就說,等一下下午,紐澤西的州長就會辭職喔,因為他被發現他跟他的男性助理有一腿喔。•••…(詳細內容後報)

跟我們講完後,只看到Gary拿起手機,開始猛打,一通街著一通的說:ㄟ!跟你說個八卦喔。

當然這件事在下午四點上新聞後,當場變成當天的頭條。

這個州長是民主黨的,其實任內也還做的不錯,只是有一些奇怪的人事任命,如今醜聞爆發,一切就變的合理了。

這個州長結過兩次婚,兩次的婚姻裡各有一個女兒,他的競選廣告裡,最常見的就是他揹著女兒跟老婆在海邊玩。所以他一直以來是以建立家庭關係的好男人自居。

在記者會上,州長說他之所以會辭職,是因為他決定不要再隱瞞自己是”Gay-American”的身份了,他覺得他騙了他的選民(良心不安?),所以要在任期還沒滿以前辭職。

根據Gary的”路透社”消息,正確的版本是這樣的。州長在兩年前去以色列的時候遇到一個以色列人,兩人一見鍾情就把他帶回美國了。帶回來後就要幫他把身份搞定,然後再給他一份薪水好的工作。很笨的州長就安插他到”州安全局”(NJ Homeland Security) 去當顧問。可是經過9/11後,國家安全這個位置是很敏感的,所以FBI就不願意給他上任,因為他其實不符合規定跟要求的。(他只在以色列當過兵而已)

州長眼見無法幫他安插到一個年薪十幾萬的工作,就把他調來當他的私人助理。

事情本來是可以平安無事的,可是不幸的是,州長變心了。於是州長就把這個以色列阿兵哥給甩了。然後去愛上了一個小歌手。其實州長歷任男有是不斷的,所以甩人一向對他來說不是一件難事。可是夜路走多了總是會碰到鬼的。這個以色列人就跟州長說,你最好是付我5百萬美金,要不然我就去法院告你性騷擾。當然,這個小猶太人也不是省油的燈,証據可是準備的比李文斯姬來的齊全。所以州長就嚇到了。

根據Gary說,州長其實玩的蠻大的,常常也到我們的 Club來變裝後就跟底迪美眉開房間去了。所以可以撐到現在才爆料,其實已經是很厲害的了。

被嚇到的州長,因為一來民調顯示他是不會連任,二來他不想陪上他的退休金,所以就決定出來承認醜聞並辭職去了。

這樣的新聞,另大家都很震撼,可是我對於州長將他辭職的重點放在因為他是”Gay- American”感到很不爽,因為其實真正的重點是他自己在性醜聞,跟他的性傾向其實沒有太多關係的,只是剛好醜聞的對象是男的罷了。況且如果真的要嚴格說起來,州長也只能說他是”雙性戀”不能在這樣的議題上將”同志污名化”的。(偷一下@lain的標題)

就在東岸大爆料的同時,西岸加州最高法院同時判決,前幾個月將近四千名同志的婚姻註冊無效,這表示同時有有四千名同志又回復單身了。

這個世代,大家都說可以與同志和平共存,但真的扯到重要的議題,同志依然淪為政治的犧牲品。比起十幾年前,雖然同志人權已經進步很多了,不過我還是在想,不知道我這輩子,是否有緣能見到到真正的同志平權產生呢?



PS 照片就是紐澤西州的州長
另外一張就是他的以色列前男友

書書 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

  • Aug 07 Sat 2004 12:36
  • 足跡



開臺兩年多了,有了三千三百多筆的留言,跟我一百四十九篇的心情。這樣的數量可能並不是很驚人,但因為我每一篇都塞滿著我的心情與故事,因此也就顯的讓我珍惜。

謝謝所有陪我走過這兩年的所有朋友,你們的安慰陪我從學校走過考試,又一路陪我到再次找工作的今天。

我在想,若是沒有你沒這些朋友,我在美國的這幾年將會是何其的孤單ㄚ。

凡走過必留下痕跡,我花了三小時,翻了222頁的留言將有留下網頁的朋友一一記錄下來。有些已經很久沒來了,有的也已經找不到站了。以下列出來的,就是目前站還開著朋友。

當然,也有很多朋友,你們從未有自己的網站,但是你們的關心也一樣在我的心中永遠停留。(如果你們有了網頁要記得跟我說喔) 謝謝大家,我會更加努力經營這個大家的地方。這篇,就當做是150篇的紀念吧。

台長    新聞台



我的男性訪客


碧海藍天  碧海藍天  http://mypaper.pchome.com.tw/news/andywang

老闆  心情雜貨鋪  http://mypaper.pchome.com.tw/news/bestg99/

多情種子  南太平洋海島  http://mypaper.pchome.com.tw/news/bryangone/

Xin Der Al  雅房出租  http://mypaper.pchome.com.tw/news/cdfrefw/

溫、良、恭、簡、讓(Centaur)  吃是為己穿是為人  http://mypaper.pchome.com.tw/news/centaur6

阿不  人間飛行  http://mypaper.pchome.com.tw/news/dan1965100/

No&Yes  No&Yes  http://mypaper.pchome.com.tw/news/death77326/

Dino  電音、梵音、菩薩搖  http://mypaper.pchome.com.tw/news/elevazero/

小猴子  小猴子播報台  http://mypaper.pchome.com.tw/news/hojimmy200

Kyle  33樓  http://mypaper.pchome.com.tw/news/ka/

獨行兔  兔子的避世窩  http://mypaper.pchome.com.tw/news/kevinyeung

@lian  火星與金星的連線  http://mypaper.pchome.com.tw/news/marsvenus/

King Cobra (蛇王)  蛇窩  http://mypaper.pchome.com.tw/news/matliang/

高雄痞子  高雄痞子留言版  http://mypaper.pchome.com.tw/news/peace621/

健志  健志日記大冒險  http://mypaper.pchome.com.tw/news/ralphman

小豪  南方小老師  http://mypaper.pchome.com.tw/news/samlou

閱微草堂  閱微草堂  http://mypaper.pchome.com.tw/news/ven6507/

羊男(小楊)  協同一志  http://mypaper.pchome.com.tw/news/davidy1069/

Vincent D.  文森與傑夫  http://mypaper.pchome.com.tw/news/vincentd/

Collins  說不愛你是騙我自己  http://mypaper.pchome.com.tw/news/collins/




我的女朋友們


飛天  日舞翩翩  http://mypaper.pchome.com.tw/news/amandacx/

貞子  雙城記  http://mypaper.pchome.com.tw/news/apple1116/

Babyla  愛老虎油  http://mypaper.pchome.com.tw/news/babyla/

雞毛人  雞毛蒜皮小事  http://mypaper.pchome.com.tw/news/bigplovefl/

懿  單邊耳環  http://mypaper.pchome.com.tw/news/fet930/

Harriet(Hatty)  七色神話  http://mypaper.pchome.com.tw/news/harriet415/

風過  一個人的漫遊  http://mypaper.pchome.com.tw/news/ildct

旅人(愛爾蘭)  瑞典、思念、遺忘 http://mypaper.pchome.com.tw/news/ireland/

Stella  Jack and Stella  http://mypaper.pchome.com.tw/news/jwytl/

艾瑪  艾瑪的自言自語  http://mypaper.pchome.com.tw/news/kilei23/

變態蛙  紐約  EVERYTHING BAGEL  http://mypaper.pchome.com.tw/news/little3/

Maplesyrup  我在AV的日子  http://mypaper.pchome.com.tw/news/maplesyrup/

日本可可亞(傻大姐)  Mercedes的囈語  http://mypaper.pchome.com.tw/news/mercedes/

蒲兒飛沓  陽光的味道  http://mypaper.pchome.com.tw/news/perfecta/

《君》  奔行  http://mypaper.pchome.com.tw/news/sheridemon

邦邦  還是2%好喝  http://mypaper.pchome.com.tw/news/simphappy/

辣子(蜻蜓)  辣子的Map  http://mypaper.pchome.com.tw/news/tina91501/

cαt  我同居日記  http://mypaper.pchome.com.tw/news/u8203032/

若月  水調歌頭  http://mypaper.pchome.com.tw/news/wcha110/



有見過面的家人


威威  悠哉大肚魚  http://mypaper.pchome.com.tw/news/19730712/

素還真  琉璃仙境  http://mypaper.pchome.com.tw/news/aaron31

飛鳥玲子  飛鳥私雜記  http://mypaper.pchome.com.tw/news/alice425/

Anary  Anary’s Den  http://mypaper.pchome.com.tw/news/anary/

ㄚQ  境內境外  http://mypaper.pchome.com.tw/news/auq23

酪梨壽司  酪梨壽司的日記  http://mypaper.pchome.com.tw/news/cwyuni

Dr. SM  Dr. SM  http://mypaper.pchome.com.tw/news/drsm/

小蠍子(M….M)  蠍語寄情  http://mypaper.pchome.com.tw/news/jason1024/

Dear Jo(Jo)  Be myself  http://mypaper.pchome.com.tw/news/jo6011/

Kenneth  剛剛想到的事  http://mypaper.pchome.com.tw/news/kenlee0406/

小點心  雲端上的男人  http://mypaper.pchome.com.tw/news/kh637045

深海潛艇(…oO0)  一萬米下的冰   http://mypaper.pchome.com.tw/news/klchuang/

火星(小火火)  筆記  http://mypaper.pchome.com.tw/news/l12200/

馬耳ㄙ(小火火)  所有疑問之外的 http://mypaper.pchome.com.tw/news/mars12200/

不雪(熊花氏)  巫翼巷  http://mypaper.pchome.com.tw/news/redust

楚門  映畫私語錄  http://mypaper.pchome.com.tw/news/seanie94

楚門  三十歲老頭的CD架  http://mypaper.pchome.com.tw/news/seanie942

思緒天天去旅行  窗外的藍天  http://mypaper.pchome.com.tw/news/yehcc1/





以下是我自己偷窺的網站,也一併跟大家分享


酪梨的朋友

紅燈右轉  插座找插頭  http://mypaper.pchome.com.tw/news/fengyin63/

女王  酒國女英雄  http://mypaper.pchome.com.tw/news/illyqueen/

草莓圖騰  女主人的沙龍  http://mypaper.pchome.com.tw/news/mrscrystal/



同志友站

良心告知  愛滋帶原的日子  http://mypaper.pchome.com.tw/news/111971

Brabdon  Intersection  http://mypaper.pchome.com.tw/news/BT/

天使獸  有天使的牧場  http://mypaper.pchome.com.tw/news/holyangel/

就素挺  讓心情去流浪  http://mypaper.pchome.com.tw/news/justinlee

Eric Lee  狂戀男體  The Sex Body http://mypaper.pchome.com.tw/news/opk11




女性色情文學區


恩  【情色非色情˙分級日記】   http://mypaper.pchome.com.tw/news/19761219/

過於喧囂的孤獨  一百年的性與愛的孤寂  http://mypaper.pchome.com.tw/news/douxpoe/

醉心  醉心的情慾發洩區   http://mypaper.pchome.com.tw/news/leowenjang

蜜兒~  喜歡你喜歡我的樣子   http://mypaper.pchome.com.tw/news/lover0202/

Monica  夢妮卡的秘密花園   http://mypaper.pchome.com.tw/news/monica0226/

潘蜜拉Pamela  潘蜜拉的情慾世界  http://mypaper.pchome.com.tw/news/pamela0000/



PS

所有的網站是以台名的英文字母順序排列並無親疏之分

如以遺漏請留言告知,我會立時補上的

書書 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



在經濟學的理論裡,所有的事都有其臨界點,當商品高到一個不能再高的價格後,就一定會開始往下掉的。那麼愛情的幸福指數是否也是一種有價的商品呢?

當你幸福到一個點,你會不會開始擔心,是否所有的好運都將用盡,然後,所有的幸福就此離你遠去。

每當我到了那樣的幸福點,我總是在淚泊斑斑的惡夢中驚醒,望著床頭的他,徹夜未眠的想著,到底這樣的幸福可以持續多久?

****************************************************************

以前在台灣,每當我真的開始接受一個人的感情的時候,也就是那段感情結束的時候了。對方就好像是一個馴獸師,用盡他的力氣來馴服我的愛情,當我終於像小王子裡的狐狸一樣,開始接受他的豢養時。那馴獸師所追求的快感與刺激,便瞬間消逝,因此馴獸師便帶著他的鞭子,頭也不回的就轉身離去了。

每個人都有自己理想中的戀愛模式,我當然也有我的戀愛夢。一起跟相愛的人手牽手去看電影、每天一起去喜歡的館子分食著彼此盤裡的食物、情人節的時候收到他送的Teddy Bear或是12朵玫瑰、每年一起去海邊堆沙堡、在櫻花盛開的季節裡,一起在櫻花雨中漫步著、去遊樂場手牽手的在雲宵飛車上尖叫著。

說起來遺憾,25歲開始跟同性相處,竟然沒有一任男朋友真的能做到我理想的戀愛模式。也許是我的要求太高了吧。也許,在這樣茫茫的人海裡,是真的很難去找到一個可以跟你一起浪漫一生的情人吧。

Joe是特別的,從一開始認識他,他便讓我驚喜不斷。我喜歡睡覺被人從背後抱著睡,相識的第一晚,他就很認真的抱著我一覺到天亮。我喜歡Teddy Bear,他就帶我去Teddy Bear Show買了兩隻極其昂貴的熊給我。

除了他不吃的海鮮,我們總是一起分食著彼此的食物,讓同樣的養份與愛情同時在彼此的體內滋長。每逢情人節或生日,他總是捧著12朵長梗的紅玫瑰到公司給我,望著火紅的玫瑰,聞著撲鼻的香氣,我總是在特別的季節裡,覺得自己份外的幸福。

來美國五年了,每年的夏天,我總是會去遊樂園玩,每次去,看到別人總是雙雙對對的在雲宵飛車上一起尖叫,就暗自許願明年一定要跟自己心愛的人一起來,可總是年年孤單的自己坐在車上翻轉。今年,Joe知道我想去Hershey Park,他就說他會排除萬難得帶我去。生平第一次在雲宵飛車昇到最高點時,有愛人的手可以握著一起衝像那刺激起伏的未來。

最近,他總是在夜晚半昏迷的抱著我時,喃喃的唸著”I Love You”,不管多少次,我總是感動的將他的雙手抱更緊。

有這樣情人是我的幸福,但是他對我越好,我就越心慌,擔心明天就將是我失去他的最終時刻。兩年前找不到工作時,我並沒有太多的擔心,反正那時候留在美國的主要目標是通過CPA考試。但這次卻不同,除了回台灣工作外,有著的是那一份失去Joe的恐懼感。我又再次成為被小王子豢養的狐狸,那是不是意味著我的愛情經濟Model又將在最高點往下滑落。

望著安睡在旁邊的Joe,我無法成眠。幸福的最高點,通常就是結束的臨界點。

我總告訴我的朋友,要在最高點殺出,然後享受著賺取的利潤。但愛情是不能買低賣高的,那麼,當你在不能更幸福的最高點時,到底要怎麼投資你的愛情基金呢?有沒有最好的經濟學家可以告訴我。在愛情的臨界點,是該怎樣來投資我的愛情ㄚ?

書書 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

找更多相關文章與討論