Fantastic Dreamer

(圖一: 味噌魚，檸檬雞，鳳梨炒飯，炸花枝丸，燒烤拼盤)

今年過年要請40個客人吃年夜飯，因為前一次已經有煮給65人吃的年夜飯記錄，所以並不怎麼怕。

今年很有科學效率，用Word跟Excel Sheet將菜單跟要採買的物品依菜名列齊，這樣就可以省卻到時後在那邊跺腳又買不到了。

先給大家看一下菜單。等到請客完再補照片囉。

先祝大家新年快樂囉



(圖二: 三杯小捲，咕咾肉，煎甜年糕)

前菜:

五香滷味: 蛋，油豆腐，豆干，海帶，滷牛肉。

涼拌三絲: 雞絲，海哲皮，小黃瓜。

燒烤拼盤: 叉燒，燒鴨，油雞。

熱狗培根捲，台式泡菜，毛豆，生魚片


湯: 酸辣湯，麻油雞


主菜: 蘿蔔糕，甜年糕，鳳梨炒飯，炒米粉，炸銀絲捲，發糕


配菜:

青菜: 麻婆豆腐，花開富貴，開陽白菜

豬: 滷豬腳，咕咾肉

牛: 蔥爆牛肉，燒烤肋排，黑糊椒牛柳

雞: 檸檬雞

海鮮: 三杯小捲，椒鹽蝦，生菜蝦鬆，味曾魚


甜點:

奶油泡麩，起士蛋糕，小西餅



(圖三: 滷味，涼扮三絲，泡菜，煎蘿蔔糕)



(圖四: 熱狗培根捲，酸辣湯)



(圖五: 毛豆，滷牛肉片)

照片由Polly姐家的網站轉載
因為太忙沒空照相了
謝謝Polly姐的贊助

http://www.wretch.cc/blog/POLLYYU&article_id=8407523