最近迷上了噗浪。所以有點冷落了來看我部落格的大家。為了補償大家,所以推出大家最喜歡的台菜系列。

今天做的很簡單,就是好吃的油飯。我這個對油飯跟肉粽是一點抗拒力也沒有的。所以去年趁媽媽在這邊的時候,硬是努力的讓自己把這道菜給學起來。下面我們就來看我媽媽的試範吧。

作法:

1. 先將買來的花生給煮軟,不需要用很多的水,但是要確定花生有變軟,悶燒鍋的話大概兩次應該就會軟了。



2. 把長糯米像飯一樣先煮好在旁邊等。

3. 將香菇切丁然後爆香。(通常可以加入蝦米爆香的,可是Joey不吃海鮮,所以我沒放)



4. 加入切成絲的肉絲下去一起炒。



5. 炒到肉變成白色的就可以了。



6. 加入煮好的花生繼續炒。



7. 再加入炸好的紅蔥酥。



8. 然後加上調味料,鹽,胡椒,一點點雞粉,還有醬油。

9. 最後,加上煮好的飯下去扮。

10. 加上愛之味酸甜醬,就是好吃的油飯了。



PS  可以一次煮很多起來,然後裝成一小盒一小盒的冷凍起來。要吃再拿來蒸一下就又是好吃的油飯了。

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